オークション落札商品中古

【送料北海道・九州は、沖縄】

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『【送料北海道・九州は、沖縄】』はセカイモンでivmmboeuから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、8360円で落札されました。即決価格は8360円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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GLOBAL（グローバル包丁/GLOBAL包丁）
グローバルナイフシリーズ　ペティーナイフ（13cm）【GS-3】

※　レザーのケースは付属品ではありません。（非売品）

コンセプトは

「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」
刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。

デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。

	オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。
	ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。この“サブゼロ処理”の後、約４時間かけて焼戻しを行います。この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。
	GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。

Ilustrated by Yu-ri

卓上でアドナイ・カチョカバロをカットする際にもどうぞ。

商品詳細はページ下にございます。

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内容

十分な刃渡りがあるので、小型包丁として肉、野菜、小魚と幅広く使えます。

■ 全長：26.0cm
■ 刃渡り：13.0cm
■ 重量：100g
■ 刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）
■ 用途：肉、野菜切り
ペティナイフ

プロダクトデザイナー　山田　耕民

1947年生まれ、サレジオ学園（育英高専）工業意匠科を経て、ヘンドリック神父（ベルギー人）の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。などで世界的に評価されている。
日本グッドデザイン賞、ドイツデザインプラス賞、ドイツフォルム賞、ＩＤＳデザインコンペ大賞他　多数受賞。

原産国

日本

配送方法

商品発送元

クック＆ダイン

備考

刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。

グローバルナイフは全品【送料無料】！
こちらの商品が同梱できますヨ。

※　この他のグローバルナイフはこちら

【送料無料】

GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種

【同梱できます。】

それぞれ、画像をクリックしてください。

電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。