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15ミュジニーキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2015]/ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ

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『15ミュジニーキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2015]/ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ』はセカイモンでovoeyjmxから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、288100円で落札されました。即決価格は288100円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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Domaine Comte Georges de VOGUE
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ

　
名実ともにこのアペラシオンを代表する
偉大なドメーヌ　

記録にヴォギュエの名が現れるのは1700年代の半ばですが、ルーツは
それ以前に遡り、ボーヌのオテル・デューを建立したニコラ・ロランと同時代
までたどることができます。

現在の所有者はクレール・ド・コザンとマリー・ド・ラドゥセット（ラベルにも
その名が記されているドメーヌ中興の祖、ジョルジュの孫娘）。
１９８６年、ジョルジュのひとり娘エリザベートがドメーヌを継ぐと同時に
スタッフも刷新、以前の醸造長アラン・ルーミエ（ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ
の当主クリストフの父ジャン=マリの兄で、息子はエルヴェ・ルーミエを運営）
から今のシェフ・ド・カーヴであるフランソワ・ミエを中心のチームに
替えました。

ミエのモットーはぶどうの声に耳を澄ますということ。
そのため四角四面の決まりきったやり方ではなく、畑での作業からつくり
まで、その年毎に即したフレキシブルかつ細心の注意をもって臨んでいます。

栽培の面では、化学肥料、農薬の類は用いず、こまめな手入れを行って
おり、ミュジニーでは馬による耕作も行っています。
芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトを付し最適な房の量に調節、さらに
当然トリも行うため収量は平均で２５ヘクトリットル前後。基本的に全て
除梗される果実は、木製の発酵槽でアルコール発酵を開始します。
樽熟での新樽の比率は低く、例年グラン・クリュで多くて４割、その他は
２割から３割という具合で、テロワールに加えミレジム毎の自然な表情を
引き出すことに腐心しています。

１２ヘクタール以上の地所があるドメーヌは、そのうちの１０ヘクタールを
ミュジニーとボンヌ・マールが占めています。全体で１０.７ヘクタールの
広さがあるミュジニーは北からレ・ミュジニー、レ・プティ・ミュジニー、
それにラ・コンブ・ドルヴォーの３つのリュー・ディからなっていますが、
ヴォギュエは、レ・ミュジニーの半分とレ・プティ・ミュジニーのほとんどを
所有しているため、アペラシオンの７割近くを独占するという、
このグラン・クリュ最大の大地主となっています。

ボンヌ・マールは最もシャンボール寄りに区画がありますが、その個性は
ミュジニーとは確かに異なっています。高いところで奏でられている響き
にしっかりとした低音がバックを支え、繊細さここに極まれり、といった
感のあるミュジニーに比べると、まるみがあり地に足のついたうまみ
が感じられるボンヌ・マールはスケール感、複雑さがより分かりやすい
グラン・クリュといえます。

また、ミュジニー、ボンヌ・マールの両グラン・クリュに、プルミエ・クリュの
レザムルーズ、それにヴィラージュのシャンボール・ミュジニーを所有して
いたヴォギュエに、１９９５年のミレジムからシャンボール・ミュジニー
のプルミエ・クリュが加わりました。これはグラン・クリュのミュジニーを
デクラッセした赤で、ミュジニーの区画の若木から造られる高い酒質の
ものです。つまり、樹齢２５年に満たないぶどう樹からの果実をあえて
プルミエ・クリュに格下げし、所有するミュジニーのうち半分前後が
それとしてリリースされているのです。

加えて以前にはなかったブルゴーニュACの白も存在します。
ヴォギュエはミュジニーのなかの０.４ヘクタールの区画でシャルドネ種から
ミュジニー・ブラン（コート・ド・ニュイにおける唯一のグラン・クリュ白）を
生んでいましたが、１９９２年のミレジムを最後に姿を消しました。
ぶどう樹の植え替えに伴う措置で、１９８６年、１９８７年、１９９１年、１９９７年
と段階的に改植してきたものの、まだミュジニー・ブラン（平均で３５年以上の
樹齢を目安）としてのリリース予定はなく、デクラッセしたブルゴーニュ・ブラン
としての販売が続きます。

※※※※２０１５年ヴィンテージについて※※※※
（リアルワインガイド６０号より）　

　ヴォギュエは１５年の正のキャラのみをすくいとり、それはそれは魅力のある味わいの、品質バツグンのワインに仕上がっていた。
フランソワ・ミエさん曰く「この年のキーワードは乾燥した気候。８月に少し雨が降ったおかげでブドウの熟度が上がり、酸度とフレッシュ感を得られた。果実が完熟していて酸が乗っていただけではなく、乾燥した気候の中での収穫作業だったので理想的だった。
黒い果実、スパイシーな香りがでており、凝縮感とフレッシュさのコンビネーションの良さがとても興味深く、良いワインとなった。
例えると初夏のブランチ。そして初夏の川の流れ。15年はいかにヴィンテージに寄り添うかが大切だった。そのおかげで良いバランスと緊張感を出せた。」

【輸入元：ファインズ】

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOCミュジニー】
【グラン・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】
【アルコール度数：13.5％】【容量：750ml】

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なんとこのワインが出てきた。なんでも15年はビン詰め
時期が早く、試飲に供することが可能だからということ。
う、う、この日、この年を待ってました。膨大な情報が
液体に含まれているが今はミネラルにブロックされ、その
ほんの一部が香るのみ。それでもハンパない。口に含む
と呆気にとられるしかない。やっぱすげーなー、ミュジニー。
そしてヴォギュエ。緻密で精緻で豊かな液体にみっちりと
あらゆる美味しい要素が詰まっている。ただし、それらが
調和して魅力の輝きを放つまでは最低10年は必要。
ブルゴーニュワインの完成形のひとつ。
＜17年06月試飲＞
今飲んで９５点ポテンシャル９８点
飲み頃予想　2027～2067年
― 『リアルワインガイド60』より ―
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15ミュジニーキュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2015]/ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ