オークション落札商品中古

【ケース売り】【業務用】

この商品の詳細を見る

『【ケース売り】【業務用】』はセカイモンでczurrjhoから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、8630円で落札されました。即決価格は8630円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

ドメーヌ　フォン　サラド

娘のクレールがワイン造りに参加し、さらに洗練されたモダンなスタイルに
南ローヌらしい力強さとエレガンスを持つこだわりのワイン

今まさに変化している、ヴァケラスの新世代のドメーヌ
ドメーヌ　フォン　サラドは、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置する家族経営のワイナリーです。オーナーのベルナール　ビュルルは、弊社のローヌワインの原点と言える造り手、エドモン　ビュルルの長男です。
ベルナールは実家のあるジゴンダスを出て、隣村のヴァケラスにあるフォン　サラドを2002年に義父から引き継ぎました。その後の2004年にエドモンが他界し、実家のワイナリーであるドメーヌビュルルが残されましたが、弟たちが後を継いでいます。ワイナリーはとても近いため、ベルナールが弟たちにアドバイスをすることもあります。
2015年には、ベルナールの娘であるクレールがドメーヌに参加し、近年のワイン造りに大きな影響を与えています。クレールが参加してからのワインは、南ローヌらしい力強さを持ちながらも、洗練されたモダンなスタイルに仕上げられており、エレガンスを感じさせます。
クレールは1993年生まれで、モンペリエ醸造大学を卒業後、オーストラリアのワイナリーで研修しました。若いですが非常にしっかりとしており、私たちが訪問した際には、おしゃべり好きな父とその兄弟たちが大騒ぎするのを一喝する場面もあるほどです。
聡明で快活な彼女の働きが、フォンサラドのワインをさらに磨きがかかったものにしており、今後も非常に楽しみな造り手と言えます。
また、クレールが参加した2015年に、ベルナールが娘のためにと新しいセラーを完成させました。セラーには200hlのコンクリートタンクが16個、120hlのステンレスタンクが10個あります。以前までは800hlしか醸造できなかったため、全てのワインを自社で生産できず、他の生産者へ販売することもありました。
現在は2倍以上の1700hlを醸造できるようになっています。タンクの内部は合成樹脂でコーティングされています。タンクの温度管理は手動から自動になったため、とても機能的になりました。セラー内はとても清潔に保たれていて、「シルクのような滑らかな肉付きのあるワイン造りを目指している」という言葉通りのワインが出来るのも納得です。　
また、醸造設備等はモダンになっても、伝統的な造り方を忠実に守っています。品質にはこだわりを持っていて、納得出来ない品質の葡萄は売ってしまいますし、A.C.として納得できないものはV.d.P.に回しています。
輸入業者の資料より抜粋

葡萄畑は、ヴァケラスの標高150mのなだらかな斜面に位置し、14の区画に分かれています。土壌は、下層土に粘土を含むマール（泥灰土）と丸い小石です。
仕立ては、コルドン　ロワイヤ、1本の樹に6房残します。収穫量は、35hL/haです。低温で20～25日醸しをします。フランス産バリック（2～3年樽）でマロラクティック発酵を行い、13～14ヶ月熟成させます。
ピジャージュと毎日ルモンタージュをします。樽はアリエ産のものを使用しています。ダークルビー色。ブラックベリーのアロマに、しっかりとしたボディと骨格、持続性があります。
手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける　ヴァケラス　キュヴェ　プレスティージュ　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）
☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品にはがかかります。（ご請求金額訂正となります。）
☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合はクール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	ヴァケラス　キュヴェ　プレスティージュ Vacqueyras Cuvee Prestige
■ワイン種別	赤ワイン
■味わい	重口　/　フルボディ
■生産者	ドメーヌフォンサラド
■産地	フランス・コートデュローヌ
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄